О новых стандартах продукции из мяса птицы – для издания «Коммерсантъ»

В структуре нашей компании действует специализированная лаборатория, в которой проверяется пищевая продукция – в том числе мясная, на соответствие регламенту «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

Сегодня вносятся изменения в стандарты для мяса птицы и продуктов из него. О переходном периоде, сроках и действующих документах, а также о методе нашей лаборатории по определению животных белков в мясной продукции рассказала эксперт компании Яна Козлова специально для издания «Коммерсантъ».

ЧИТАТЬ СТАТЬЮ