Как подтвердить соответствие техническому регламенту о безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011

08.11.2022

Технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» задает требования к безопасности пищевой продукции (сюда входят санитарно-эпидемиологические, гигиенические и ветеринарные требования), которые являются необходимым условием для производства продуктов питания в рамках ЕАЭС (Таможенного союза).

Как подтвердить соответствие регламенту

Проверка соответствия данному ТР проводится только в отношении товаров, которые подпадают под требования регламента. Не включает товары, произведенные в домашних условиях, в индивидуальных подсобных хозяйствах, для личного использования.

Все остальные продукты питания, выпускаемые на территории ЕАЭС, должны пройти обязательную оценку соответствия в следующих формах:

декларация соответствия;
госрегистрация;
ветеринарно-санитарная проверка.

Декларация ТР ТС 021/2011

Документ выдается на продукты питания, за исключением:

Необработанных пищевых продуктов животного происхождения — выдаются ветеринарные и санитарные сертификаты;
специализированных продуктов питания — требуется госрегистрация;
уксуса.