Сертификация мяса и мясных продуктов

Подтвердить качество мяса и мясной продукции и ее соответствие установленным стандартам безопасности и качества, прописанным в требованиях ТР ЕАЭС помогает разрешительная документация. Она действительна на всей территории стран, входящих в Таможенный Союз. В обязанности предпринимателей входит проведение процедуры подтверждения соответствия, с целью узаконить производство, экспорт и импорт, и реализацию продукции.

На мясную продукцию может оформляться не только сертификат, но и декларация. Основное отличие декларации от сертификата является то, что ее оформление происходит от имени предпринимателя, и только он несет ответственность за указанные в документе данные.

Разрешительная документация предпринимателю требуется в первую очередь для того, чтобы узаконить производство, реализацию, импорт производимой продукции. В случае, если соответствующими органами будут обнаружены нарушения установленных требований, предпринимателю грозит крупный штраф, остановка производства, конфискация уже изготовленной продукции.

Необходимо учесть, что в соответствии с ТР ЕАЭС, регламентирующим продукты питания, декларирование не является единственным вариантом узаконить производство, если предприниматель производит мясные продукты.

В случае добровольной сертификации, на мясо могут быть выданы и сертификаты соответствия. Наличие этого документа подчеркнет высокое качество и безопасность продукции, что положительно скажется на развитии предприятия и повысит инвестиционную привлекательность производства.