Сертификация пищевых продуктов

22.10.2022

Добровольная или обязательная форма подтверждения соответствия пищевых продуктов осуществляется с применением следующих регламентов:

По отношению к зерну ТР ТС 015/2011;
к жирам растительного происхождения и масло-жировой продукции ТР ТС 024/2011;
по отношению к безопасности и качеству молока и молочных продуктов, а также детского питания на основе молока ТР ТС 033/2013;
к мясу и мясной продукции, а также продукции, изготовленной на его основе ТР ТС 034/2013;
требования к лечебному, детскому питанию, продуктам питания ориентированным на беременных женщин и спортсменов, к БАД и воде определяет ТР ТС 027/2012;
требования к сокам определяет ТР ТС 023/2011.

Выбор формы подтверждения соответствия

Согласно отечественным техническим регламентам некоторые разновидности продуктов питания требуют выполнения обязательной сертификации. Подтверждение соответствия действующим техническим регламентам происходит в виде обязательной сертификации или декларирования, в зависимости от пожеланий заявителя.

Этапы получения сертификата

Получение сертификата происходит в несколько этапов:

Сбор и подготовка документации;
лабораторные исследования образцов продукции;
подготовка и выдача документов, их регистрация в реестре Росаккредитации.